Сырный клещ

Tyrophagus casei (Oudemans, 1910) — клещ^[1].

Общие сведения

Сырный клещ (Tyrophagus casei) ходит в состав рода Tyrophagus, семейства Acaridae, отряда Sarcoptiformes, класса паукообразные.

Длина — 0,45-0,70 миллиметров.

Питается сыром, зерном, мукой и т. д.

Поселяются на сырах, однако, в некоторых сортах считаются допустимым компонентом, придающим «пикантный» привкус.

Могут вызывать дерматоз у людей.