https://allll.net/w/index.php?action=history&feed=atom&title=%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BEМясо - История изменений2026-07-19T01:21:44ZИстория изменений этой страницы в викиMediaWiki 1.25.2https://allll.net/w/index.php?title=%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE&diff=7072&oldid=prevCat1987 в 19:51, 2 августа 20152015-08-02T19:51:23Z<p></p>
<table class='diff diff-contentalign-left'>
<col class='diff-marker' />
<col class='diff-content' />
<col class='diff-marker' />
<col class='diff-content' />
<tr style='vertical-align: top;'>
<td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">← Предыдущая</td>
<td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">Версия 19:51, 2 августа 2015</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="L12" >Строка 12:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Строка 12:</td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Примечания ==</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Примечания ==</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{Примечания}}</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{Примечания}}</div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">== Ссылки ==</ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">* [[cw:Мясо|Статья в Циклопедии]]</ins></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Литература ==</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Литература ==</div></td></tr>
</table>Cat1987https://allll.net/w/index.php?title=%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE&diff=7070&oldid=prevCat1987: https://be.wikipedia.org/wiki/Мяса, CC-BY-SA 3.02015-08-02T19:47:58Z<p>https://be.wikipedia.org/wiki/Мяса, CC-BY-SA 3.0</p>
<p><b>Новая страница</b></p><div>[[Файл:FoodMeat.jpg|thumb|250px|Различные виды мяса]]<br />
'''Мясо''' — скелетная поперечная-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировыми и соединительными тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без нее (бескостное мясо). Также, мясом иногда называют некоторые субпродукты: [[язык]]и, [[печень]], [[почки]], [[мозг]]и, [[сердце]], диафрагмы, мясо голов и [[пищевод]]а и др.<br />
<br />
Мясо используется преимущественно как пищевой продукт. Продукт ценен, прежде всего потому, что имеет в себе много полноценного животного белка: в разных сортах мяса животных и птиц его удельный вес достигает 14-24 %. Кроме белка, в мясе значительное количество жиров, которые влияют на его калорийную ценность и способствуют быстрому насыщению. Все виды мяса также богаты [[железо]]м, витаминами А, В<sub>1</sub>, В<sub>6</sub>, В<sub>12</sub>. Кроме того, в мясе есть так называемые экстрактивные [[вещества]], возбуждающие аппетит и стимулирующие секрецию пищеварительных соков. Но чрезмерное потребление мяса может привести к перегрузке организма [[азот]]истыми шлаками.<br />
<br />
Взрослому [[человек]]у, который занимается легкой физической работой, при смешанном питании вполне достаточно 150—200 г мяса или мясных продуктов в день. Жирное мясо переваривается в желудочно-кишечном тракте медленнее, чем постное. Поэтому при пониженной секреции желудочного сока, особенно в жаркие летние дни, [[пост]]ное мясо, бесспорно, более полезное, чем жирное; и вообще, свинину больше потребляют в холодный период года.<br />
<br />
Определение мяса в различных культурах включает различные составляющие. Например, совокупность тканей рыб и других водных животных не всегда включается в понятие «мясо». Большая часть мяса, которое потребляется людьми, производится посредством забоя домашних животных специальных мясных пород в бойни. В пищу используется мясо и других животных, как то диких крупных и мелких млекопитающих, рептилий, амфибий и других. В различных кухнях мира используется мясо разных животных. В основном это зависит от доступности различных сортов и традиций кухни. Рассматривается возможность выращивания мяса «в пробирке».<ref>[http://www.membrana.ru/lenta/?8167 Первое мясо из пробирки оценено в миллион долларов]</ref><br />
<br />
Слово «мясо» может применяться и в переносном значении, например, «пушечное мясо».<br />
<br />
== Примечания ==<br />
{{Примечания}}<br />
<br />
== Литература ==<br />
* Энциклопедия сельского хозяина. — Минск: БелЭн, 1993 год.<br />
<br />
[[Категория:Продукты питания]]</div>Cat1987